健康生活之合理饮食

贾振杰

    1、每天选择食物品种越多越好。

食物可分为五大类：谷类及薯类；肉、禽、鱼、奶、蛋等动物性食物；豆类和坚果；蔬菜、水果和菌藻类；动植物油等纯能量食物。任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养。平航膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。

    每天保证谷类及薯类、动物性食物、豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物五大类食物都能吃到；食物选择是也应考虑自身的身体状况，如肥胖的人要尽少地选择高能量、高脂肪的食物，乳糖不耐受者首先低乳糖奶及其制品。

       2、建议承认每天吃新鲜蔬菜300克~500克，最好深色蔬菜占一半。       蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜素有事β—胡萝卜酥。降低患肥胖、糖尿病、该哦血压等慢性疾病风险具有重要作用。

    每天尽量选择多种蔬菜搭配食用；尽量选择新鲜和应季的蔬菜；多摄入深色蔬菜，是深色蔬菜占蔬菜量的一半，深色蔬菜如菠菜、油菜、西红柿、胡萝卜、南瓜等。

    3、每天吃新鲜水果200克-400克。

    新鲜水果是膳食中维生素（维生素C、胡萝卜素以及B组维生素）、矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）的重要来源。水果已被公认为是最佳的防癌食物，能够降低冠心病和2型糖尿病的发病危险。

    4、足量饮水，合理选择饮料。

    水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，在生命活动中发挥着重要作用。在温和气候条件下，一般成年人每天应喝够1200ml水。饮水应少量多饮，勿急饮。热天户外活动和运动后，几十补充充足量的饮水，注意补充淡盐水，或适量饮用含有矿物质和维生素的运动型饮料；不宜喝生水和反复加热的水；可以适量饮茶，对人体健康有益。单不宜长期大量饮用浓茶，一般空腹喝睡前也不应饮浓茶。