血友病等疾病可通过五谷杂粮改善,不管你信不信,反正我是信了!
到哪里才能买到货真价实的冬虫夏草?吃哪些保健品才能滋补身体?……随着冬季到了,不少“养生粉”开始“四处出击”。不过,营养专家却认为,冬季养生并不在于“追奇求新”,吃好五谷杂粮才是养生之道。
吃好五谷才能保持健康
目前正值秋冬交替时节,由于温差变化较大和人们的饮食不当,因此很容易引起胃肠道疾病。所以,现在更要注意养阴防燥、保护胃肠道。“五谷杂粮是人体的基础食物,是维持生理活动最重要的营养来源。”河北医大三院营养科主任雷敏说,一个成年人每天应该摄取250-400克的谷类食物,才能维持正常的生理功能。
雷敏建议,五谷杂粮的种类繁多,应根据目前干燥渐冷的气候特点,选用合适的时令食物,才能使其发挥最大的功效,达到起到抵抗寒冷、保护胃肠道和养生保健的作用。
玉米:粗粮中的保健佳品
“每天的主食不要总是在大米和白面中选择,应该时不时吃上几顿玉米。”雷敏说,玉米不但可以当主食,也有诸多养生保健作用。
据介绍,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,它和玉米胚芽中的维生素E可协同降低血液胆固醇浓度并防止其沉淀于血管壁,对冠状动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等有一定的预防和食疗作用。
玉米中的纤维素含量较高,具有促进胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠癌等疾病。此外,玉米还含有丰富的维生素B族、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美是有效的。
红薯:能使人“长寿少疾”
没想过把红薯当主食吧?那就你“OUT”了。
雷敏说,红薯是低热量、低脂肪的食品,还能阻止碳水化合物变成脂肪。在中医中,红薯被人们称为“土人参”,是一种味美价廉的长寿食品。
不过,红薯不可一次食用过多,否则会出现烧心、腹胀排气等不适,糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人谨慎食用。
花生:连皮吃营养价值更高
花生自古以来就有“长生果”的美誉,其富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等,是一种老少皆宜的食品。
雷敏说,花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶,对各种外伤出血、肝病出血、血友病等有一定的防治作用。所以应连内皮一起吃,这样既能补虚又能止血,尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和病后体虚的人食用。
芝麻:经常食用有美容效果
想起小时候的“芝麻糖”了吗?想当年,一颗小小“芝麻糖”让多少“60后”、“70后”垂涎欲滴。其实,芝麻不仅好吃,也极具养生价值。
中医讲,芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老的作用。可用于身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症的防治。
芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害,使皮肤更加白皙光泽,其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。
黑豆:可防中老年骨质疏松
说起豆类“家族谱”,可谓眼花缭乱,可为什么选中“黑豆”。没错,就是它。
据雷敏介绍,黑豆最大的特点是富含优质蛋白,黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多,牛奶的12倍。黑豆中的植物固醇能抑制胆固醇的吸收,因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。
黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
此外,在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。
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